净菜加工流程

我们秉持“安全、新鲜、健康”的理念，每一份净菜都经过以下标准化流程精心处理：

1. 原料验收：严格筛选优质产区送达的新鲜蔬菜

2. 初步处理：人工去除黄叶、烂叶、根须及不可食用部分，并进行粗清洗，除去表面泥沙与杂质。

3. 清洗浸泡：浸泡清洗除农残、微生物及虫卵。

4. 切分整形：根据客户需求或菜品要求，由切菜机或熟练工人在无菌操作台上进行标准化切配，确保形状统一。

5. 二次清洗：切分后的蔬菜经清水再次漂洗，有效控干表面水分，延长保鲜期。

6. 灭菌保鲜：对蔬菜进行快速灭菌，并迅速进入冷链环境，抑制细菌滋生。

7. 包装称重：在低温洁净车间内，使用食品级保鲜膜、保鲜袋或气调包装盒进行分装、称重并贴上标签（含生产日期、保质期等信息）。

8. 冷链储藏与配送：成品立即送入冷藏库暂存，最后由全程冷链配送车及时送达客户手中，锁住新鲜。

核心优势：通过标准化流程、现代化设备与全程冷链管理，我们确保了净菜的安全、卫生和最佳口感，让您省去繁琐处理，轻松享受烹饪乐趣。